ПАСТИ МИЛКА

     За 1 блат : 

     3 яйца

     10 лъж. захар,

     13 лъж. олио, 

     16 лъж. брашно 

     100 мл. мляко

     1 бакпулвер

     За крема :

     1 литър мляко, 

     2 1/2 пудинга ванилия,

     100гр. бял шоколад,

     4 лъж. захар,

     250 гр. маргарин,

     150 гр пудра захар

      За топинга: 

      200гр шоколад,

      250 мл. течна сметана

       За сиропиране на корите:

        150 мл. топло прясно мляко 

        2 лъж захар 

        капачка ром

Разбиват се белтъците на сняг добавя се захарта,олиото, 6 лъж. брашно, жълтъците, млякото, бакпулвера и останалото брашно. Пече се в голяма тава ( на фурната)постлана с хартия на 180 градуса около 25 - 30 мин.( или докато блата се отдели от стените на тавата).Разделя се на две напълно изстинал.Така ще се получат по тънки блатове. В случая аз разбих за два блата и ги пекох в тава с раз. 25-30см.
За крема :

Пудинга се разтваря в една част от млякото, другата част се сварява слага се белия шоколад и се добавя  разтворения  пудинг.Бърка се до получаване на гладък  гъст крем.
Оставя се да изстине напълно като се покрива с прозрачно фолио за да не хване коричка. Маргарина се разбива с пудрата захар и към него се прибавя лъжица по лъжица от изстиналия пудинг.За топинга сметаната се загрява и се добавя начупения шоколад бърка се пълното разваряне . Оставя се да изстине ( до консистенция на омекнал маргарин). Блата се сиропира с хладкото мляко слага се 1/2 от белия крем след това 1/2 от топинга. Слага се другия  блат, сиропира се, намазва се останалия  бял крем. Оставя се малко да стегне и се излива  и топинга.Заглажда се с шпатула и се украсява със цветни захарни пръчици.