МЪФИНИ СЪС СИНИ СЛИВИ

С последните сливи за сезона реших да направя тези кексчета.
Сочни ароматни и адски вкусни.
Може да използвате и други плодове,боровинки,къпини и др.

Продукти
2 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
2/3 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
2 1/2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ч.ч. нарязани на кубчета сини сливи или друг плод оваляни в брашно


Топинг
50 гр студено масло
3/4 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. захар

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата със захарта.
Добавете на струйка олиото като продължавате да разбивате с миксер.
Идва ред на киселото мляко след това брашното и бакпулвера.
Нарязаните сини сливи поръсете с 1 с.л. брашно и ги разбъркайте.
Прибавете ги към сместа и разбъркайте със шпатула.
Във форми за мъфини сложете хартиени кошнички и с лъжица за сладолед(с нея става най-лесно.АКО НЯМА НЕ Е ПРОБЛЕМ) сипете от сместа .
За топинга :размесете студеното масло със захарта и брашното да стане на трохи,разпределете ги върху сместа във всички чашки.
Печете в предварително загрята фурна на 180* за 30 -35 мин.
ЧУДЕСНО ДОПЪЛНЕНИЕ КЪМ КАФЕТО!