За съжаление аз не успях да го залея с глазура( не ми дадоха възможност защото го почнаха), настъргах му само шоколад :)
200гр.захар
170гр масло
150 гр брашно
200мл +4с.л. течна сметана.
45 гр. какао
1/2ч.л.сода
1/2ч.л.бакпулвер
2 яйца
сока от 1/2 лимон
кората от 1 лимон
глазура
100 гр. шоколад
2ч.л. олио
Начин на приготвяне:
Сложете захарта в съд и загрейте да се карамелизира,добавете маслото и 4 с.л. сметана,намалете котлона и бъркайте докато се получи гладка смес.
Отстранете от котлона да изстине малко. Разбийте яйцата със сметаната. В купа смесете брашното,какаото,содата,бакпулвера и кората от лимона.
Излейте в сухата смес яйчената и бъркайте( аз го направих с миксер) .Добавете и карамела.
Бъркайте да се получи гладка смес.
Излейте в тавичка ( 20 -20 см.) в която сте сложили хартия за печене.
Печете в загрята на 180 гр 35-40 мин, пробвайте с клечка ,трябва да излезе суха.
За глазурата , на водна баня разтопете шоколада ,добавете олиото и бъркайте да се хомогенизира.
Изстиналият сладкиш залейте с глазурата.
Няма коментари:
Публикуване на коментар