Да се развихрим ...в кухнята

понеделник, 26 януари 2015 г.

БАКЛАВА-МЪФИНИ

Удивително вкусни,сочни и много лесни.

За пълнежа:
50 гр. смлени орехи
70 гр. захар
1/2 ч.л. канела
3 ч.л. разтопено масло

За тестото:
200гр. брашно
50 гр захар
1 яйце
2 ч.л бакпулвер
1.2 чл.л сода
2с.л. олио
250 мл. бътермилк( в 250 мл. прясно мляко се слага 1 ч.л. лимонов сок и се оставя за 10 мин.)
мед за намазване на изпечените мъфини

Начин на приготвяне:
Смесват се всички съставки за пълнежа
Разбиваме яйцето със захарта,добавяме олиото,бътермилка и брашното смесено със бакпулвера и содата.
В тава за мъфини или чашки за крем карамел слагаме хартиени кошнички.
Сипваме по 2 с.л. от кексовото тесто, слагаме по 1ч.л. от ореховата смес пак2 с.л. от тестото и накрая забършваме със 1 ч.л. орехова смес.Пълним 2/3 от чашките.
Печем в загрята фурна на 180* 20 - 25 мин.
Като извадим мъфините веднага ги намазваме със мед.Оставяме ги да изстинат и ги изваждаме от формичките.
Да ви е сладко!

вторник, 13 януари 2015 г.

ВКУСНИ ВАФЛИЧКИ

Преди доста време ме почерпиха с такива вафлички,бях очарована от вкуса ,но така и не разбрах рецептата.

Ровейки се из кулинарните блогове намерих това. Бързо, лесно без печене и много вкусно.

Оказа се същото което бях опитала,дори по-хубаво.

Благодаря на това прекрасно момиче Люси за рецептата!

Продукти:

пакет вафлени кори
200 гр тахан халва
1/2 ч.ч мляко
200 гр шоколад ( 100гр. млечен и 100гр черен)
200 гр масло

100 гр течен шоколад

какао за поръсване

Начин на приготвяне:

На котлон затопляте до кипване млякото и маслото, като след това добавите натрoшените шoколади и халвата.

Разбъркваме крема, докато се сгъсти и хомогенизира.

Тортата се сглобява по добре познатия ред - кора, крем, кора, крем и т.н.

Най - отгоре затоплих малко течния шоколад и намазах горната кора.

Оставете в хладилник за 2-3 часа ,поръсете с какао ,нарежете на вафлички и се насладете.

Да ви е сладко!

неделя, 4 януари 2015 г.

ЗАПЕЧЕН СВИНСКИ ВРАТ И НОВАТА 2015 ГОДИНА

ЧЕСТИТА НОВА ГОДИНА!!!

Отмина още една година с трудности и радости, но нека Новата 2015 ни донесе много здраве,късмет и сбъднати мечти.Нека бъдем по-добри,да забравим злобата и завистта, да уважаваме себе си и всички около нас.
Раздайте доброта с пълни шепи и ще получите двойно повече.

БЪДЕТЕ БЛАГОСЛОВЕНИ!

За тази Нова Година реших да приготвя нещо за основно което да не ми отнема цялото време, и за това се спрях на тази рецепта
http://pep-4o.blogspot.com/2010/12/blog-post_29.html!
Благодаря за вълшебната рецепта.Невероятно вкусно,сочно крехко и ароматно!
По вкусно месо не съм яла.
Божествено!

Ще ви трябва едно цяло парче свински врат моето беше 2,5 кг
50мл.водка
50мл.соев сос
1с.л. горчица
1 ч.л. мед

и още
1с.л. горчица
1 ч.л. мед
микс от подправки( черен пипер,мащерка,кимион,чубрица,риган)
200мл. бяло вино

Начин на приготвяне:

Изрежете месото от стърчащи парчета, смесете водката и соевият сос и с помоща на спринцовка го инжектирайте.Ако сместа не може да мине през иглата направете прорези с остър нож и шприцовайте сместа в прорезите.
Намажете месото с горчицата и меда от всички страни и го увийте във фолио.Оставете го в хладилник за 12-15 часа.
Извадете месото от фолиото и го намажете с другата порция мед и горчица и го оваляйте в микса от подправки ,сложете го в тавичка ,налейте 200 мл. бяло вино и завийте с алуминиево фолио. Печете в загрята фурна на 180* за 3 часа ако месото е с тегло колкото моето.По 40 мин. печене е необходимо за килограм месо .
След трите часа махнете фолиото и запечете месото за още 10 мин, но не повече за да не изгорят подправките.
Извадете и му се насладете както топло така и студено!