Продукти:
250 мл. прясно мляко
4 жълтъка
50 гр. разтопено масло
100 гр. захар
1 ванилия
1 пакетче мая
брашно колкото поеме
Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в 50мл. топло мляко и 1 с.л. захар и се оставя да шупне. Жълтъците се разбиват с останалата захар,към тях се добавя разтопеното масло,останалото мляко и ванилията.В брашното се прави кладенче и се изсипват всички продукти,омесва се средно меко тесто и се оставя на топло да втаса докато удвои обема. След това се разточва кора с дебелина2 см. и се изрязват кръгчета с чаша( големината зависи от вас) Престояват 15 мин. след което се обръщат и така престояват още 15 мин.Пържат се в дълбок съд с много мазнина на среда степен на котлона.Слагат се на домакинска хартия да се отцедят от мазнината. Като изстинат се режат и пълнят с крем по желание. Аз ги напълних с пудинг какао.Поръсват се пудра захар преди поднасяне!
Няма коментари:
Публикуване на коментар