неделя, 24 януари 2021 г.

КРАМБЪЛ С ПЛОДОВЕ

 Много вкусен десерт ,за зиме и лете! Може да се направи с  пресни или замразени плодове ,или комбинация както направих аз. Може да се яде топъл или студен с топка сладолед или сметана,аз го почнах натурално с лъжицата

Източник https://pep-4o.blogspot.com/2011/04/blog-post_6386.html?m=1


Продукти за тава с размери 26 см.

3 ябълки 

200гр.замразени боровинки 

100 гр.замразени малини и къпини 

сока на 1 лимон 

50 гр кафява захар 

2 с.л.уиски или ром,може и без него

1 с.л.меко масло за намазване на тавата

за трохите 

125 гр меко масло 

1 ч.ч брашно 

3-4 с.л.кафява захар( може да ползвате и бяла)

1/2 ч.ч орехи рязани на едро 

Начин на приготвяне 

Обелете и нарежете ябълката на кубчета,смесете с другите плодове залейте с лимоновия сок и уискито и разбъркайте. Намажете формата с масло и изсипете плодовете,посипете със захарта. 

Смесете брашното със захарта и орехите,добавете мекото масло и претрийте да стане на трохи и ги разпределете върху  плодовете. 

Печете в предварително загрята фурна на 180* за 25 мин.

Този сладкиш има един недостатък,като почнеш да ядеш не можеш да спреш.

Горещо ви го препоръчвам!

 











петък, 15 януари 2021 г.

Сладкиш с ябълки,локум и орехи

 Продукти 

3 яйца 

180 гр захар 

100 мл.олио 

120 гр кисело мляко 

250 -280 гр брашно  ( в зависимост от големината на яйцата)

1 бакпулвер 

2 ябълки 

1 кутия локум 

орехи 

ванилия 

Начин на приготвяне 

Разбиват се яйцата със захарта до побеляване. Добавя се олиото при непрекъснато бъркане,след това и киселото мляко.

Брашното се пресява с бакпулвера и се добавя към яйчената смес на 3-4 пъти като се бърка с шпатула.  Получава се по гъсто тесто от кексовото.  Изсипете ванилията и разбъркайте Излива се в тава в която сте сложили хартия за печене. Пекох го във форма за торта с размери 24 см,може и в правоъгълна тава.

Обелете ябълките и ги нарежете на не много дребни парчета,локума също. Разпределете ги върху сместа,поръсете с едро нарязани орехи. Печете в предварително загрята фурна на 180 * за 45-50 мин. Оставете да се охлади напълно и нарежете.

Да ви е сладко!














вторник, 5 януари 2021 г.

По различен Браунис

Рецептата е на моята приятелка Зиче ! Благодаря мила моя!

Може да се ползва стар козунак,остатъци от кекс,блатове за торта(аз ползвах купешки блатове бяха ми останали от обткантването на една торта,която покрих с фондан).

Получи се много хубав сладкиш!

Дори направих доза и половина за да оползотворя блатовете.

Продукти

1/3 ч.ч разтопено масло

3ч.ч смлени трохи

6 с.л.какао

1 бакпулвер

1 ч.ч.смлени орехи

2 яйца 

2 с.л.заквасена сметана или гъсто кисело мляко 

3/4 ч.ч.захар 

Ванилия или аромат по избор

Глазура 

Аз използвах течен шоколад 150 гр.

Може да разтопите на водна баня млечен или черен шоколад с малко олио.

Начин на приготвяне 

Смелете на блендер блатовете или козунака.Смесете ги със какаото.бакпулвера ,орехите ,захарта и ванилията.

Разбийте яйцата със заквасена сметана и разтопеното масло,аз го направих в блендера.

Изсипете течните съставки в сухите и разбъркайте до хомогенност. Получава се гъста смес.Разпределете в тавичка с размери 20-20 см.с хартия за печене.Изпечете в предварително загрята фурна на 180* за 25-20 мин.

Оставете да се охлади напълно и залейте с глазурата(аз го почнах преди да го залея,беше ми интересно какъв вкус има)

Да ви е сладко!