САЛАТА С ВЕЯНА СКУМРИЯ

Това е салата както за ракийка така и да я хапвате когато решите да сте на диета.
 Научих я от сина ми Ивайло,те много често си я хапват.

Продукти
1 салата айсберг
1  веяна скумрия обезкостена
1 буркан сварен нахут
1 глава червен лук
2 ябълки
2 мандарини
сока от 1 лимон
олио или зехтин
сол на вкус

Начин на приготвяне

Накъсайте айсберга(може и да го нарежете) на малки парчета. Почистете внимателно рибата от костите и я нарежете, добавете я към салатата. Ябълките обелете и нарежете на кубчета, по същият начин и мандарините. Лука се реже на шайби.Смесете всички продукти. Изстискайте лимона и полейте ,добавете олиото или зехтина, Разбъркайте салатата и сервирайте.
Наздраве!

САЛАТА С ПЕЧЕН СИН ДОМАТ

Продукти
1 син домат
2 червени домата
1/2 стрък праз
200 гр сирене
сока от един лимон
1-2 с.л. зехтин
магданоз
сол на вкус

Начин на приготвяне
Опечете с кората синият домат. Като изстине го нарежете на кубчета.
Нарежете н кубчета и червените домати,а праза на кръгчета.
Разбъркайте всичко и натрошете сиренето отгоре.
Подправете със лимоновият сок и зехтина.Поръсете с магданоз( хубаво е да е пресен,аз имах замразен)
Сипете една ракийка и се насладете!
Наздраве!

ПЪСТРА САЛАТА С НАХУТ

Може странно да звучи за някои, но не бях пробвала нахут. При едно бързо госте при децата опитах от салатата останала от вечерта и останах очарована,хареса ми много.В рамките на една седмица я приготвих два пъти, гостите ми също много я харесаха.
Приготвя се много бързо.

Продукти
1 буркан сварен нахут
1 кутия сладка царевица ( от по- малките)
1 буркан кисели краставици
4-5 печени чушки
1-2 глави червен лук нарязан на шайби
сока от един лимон
1-2 с.л. зехтин ( може и без)
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Нарежете чушките и краставичките на кубчета .
Смесете всички продукти .
Полейте със сока от лимона и зехтина и разбъркайте.
Сипете ракийката  и се насладете.

Добър апетит!

САЛАТА ОТ СУРОВИ ТИКВИЧКИ

Това е една салата която опитах при моята приятелка Д-Р Николова , свежа и много вкусна.
Единственият "недостатък" е ,че трябва да се приготви поне 2 часа по рано за да поеме от маринатата.

Продукти:
2 тиквички ( хубаво е да са по- дребни)
сол
3-4 скилидки чесън
сока от един лимон
2-3 с.л. зехтин( става и с олио)
копър( хубаво е да е пресен)

Начин на приготвяне:

Измийте хубаво тиквичките,леко изтържете с ножа горния слой на кората.С белачката за картофи нарежете тънки ленти така ,че от едната страна да има ивица от кората.
Скълцайте чесъна и добавете нарязания копър , лимоновият сок и зехтина.Посолете тиквичките и ги залейте с приготвеният дресинг.Разбъркайте и ги сложете в хладилник за 1-2 часа. Аз ги слагам в една кутия с капак и от време на време ги "раздрусвам " .
Сипете една ракийка и се насладете на прекрасната салата.

  

САЛАТА "КАПРЕЗЕ" С ОРЕХОВ ДРЕСИНГ

За една салата:

 2 домата
1 моцарелка
3-4 скилидки чесън
босилек ( пресен)
ядките от два ореха
3-4 с.л. зехтин

 Нарежете доматите  и моцарелата на кръгчета и наредете в чиния като  ги редувате .
Скълцайте  ореховите ядки и чесъна ,добавете и босилека 
Разбъркайте като прибавите зехтина.
Наръсете навсякъде върху доматите и сиренето!
Може да украсите със маслинки!

  
Добавете и ракийка ..... НАЗДРАВЕ!