петък, 8 май 2020 г.

СЛАДКИШ С ПРЯСНО МЛЯКО

Според наличните продукти на село реших да спретна нещо сладко. Получи се доста вкусен, влажен сладкиш.
Продукти:
3 яйца
1 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. олио
1 ч. ч. прясно мляко
2 1/2 ч.ч.брашно
1 бакпулвер
ванилия
За шоколадови сос
1/2ч.ч.прясно мляко
100гр натурален шоколад
50 гр масло
Заливка
400гр.заквасена сметана
2 с. л. захар
сладко по избор, аз сложих сладко от смокини

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта на пухкава смес, добавете олиото и продължете с разбиването. Изсипва се  половината от млякото, намаляваме  скоростта на миксер на 1 и прибавяме  по-малко от пресятото брашно с бакпулвера,така редуваме  от млякото и брашното докато свършат. Добавяме и ванилията.
Сместа изсипваме в тава с диаметър 28 см в която сме сложили хартия за печене. Печем около 30 мин на 170°в предварително загрята фурна. През това време приготвям шоколадови сос, загряваме млякото до завиране и в него сложим начупения шоколад и маслото да се разтопят.
След като се изпече сладкиша, оставете го около 10 мин и го надупчете, залейте го със шоколадови сос.
Оставете го да изстине.
Разбъркайте заквасената сметана със захарта и залейте сладкиша,нанесете сладкото. Може вместо сладко да настържете шоколад, въпрос на избор и вкус!
Да вие сладко!