понеделник, 27 януари 2020 г.

Щрудел

Този щрудел видях в този сайт,
http://mojinajboljirecepti.com/strudla-od-koraovo-bi-svaka-domacica-
trebala-da-zna
Много, много вкусно. Плънката е по ваш избор, ябълки, сладко, мак, орехи и др.
Стават три големи рула.
За сам човек като мен са твърде много, но дал господ приятели.
Продукти
500 гр кори за баница
4 яйца
2 ч.ч.захар
2ч.ч кисело мляко
1/2 ч.ч олио
2ч.ч.грис
1 бакпулвер
ванилия
За плънка
Сладко, ябълки, орехи, мак, локум. по желание

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта, добавете олиото, киселото мляко, бакпулвер и гриса. Оставете сместа да престои около 10 мин.
Сложете една кора намажете със сместа, аз слага по 6 с. лъжици  след което слагате друга и така 5 кори. Най-отгоре не се маже с яйчената смес,слагаме плънката. Аз на едното сложих стъргани ябълки, другите две със сладко от сливи и сладко от ягоди.
Навива се руслото и се слага в тава покрита с хартия. Леко се загъват крайщата да не изтече плънката.
Така процедираме и с останалите рула.
Мажем ги с останалата яйчена смес и ги печем в предварително загрята фурна на 180*около 45 мин.
Поръсете по желание с пудра захар като изстинат.
Да ви е сладко!










неделя, 19 януари 2020 г.

ПИТКИ

Благодаря на моята приятелка Мима от https://mimadimitrovablogaddress.blogspot.com/
 за съветите които ми даде за питките!
Е, много  има да меся за да достигна нейното ниво!

ПРОДУКТИ
200мл вода+1 кубче мая+1 суп лъж захар+1 с,л,брашно
За тестото:
1,500 кг брашно
500мл затоплено прясно мляко (или вода)
2 яйца +1 белтък
125 гр масло ( за намазване между корите)
1 суп.лъж сол

6 суп лъж олио
1 жълтък за намазване+ 2-3 капки прясно мляко
ПРИГОТВЯНЕ
 Смесете маята с топла вода и захарта и 1 с,л, брашно,разбъркайте и оставете да шупне.Направете кладенче в брашното ,сложете яйцата,олиото,солта млякото и маята.замесете средно меко тесто,Оставете да втасва и оформете питката.Оставете отново да втаса ,намажете с жълтъка и печете в предварително загрята фурна на 180* за 40-50 мин,
подробности и постъпково може да видите при Мимето
Благодаря ти отново!
Тази питка е със сирене!














.

МОИТЕ ТОРТИ

Обичам да правя сладкиши и торти,правя ги за близки и приятели.
 Не са съвършенни ,но ги правя с много любов!
Ванилови блатове и млечно -маслен крем с парченца шоколад
 




Ванилови блатове с чийз крем, пеперуди от фондан и вафлена хартия






Орехови блатове с млечно маслен крем и цветя от вафлена хартия






  
 ТОРТА ФЕРЕРО РОШЕ В КОЛЕДНА ПРЕМЯНА



ФРЕНСКА СЕЛСКА ТОРТА


ТОРТА ГАРАШ



ТОРТА МЕДОВИК

Бързо ,лесно и вкусно!


Продукти

1 пакет готови блатове "Медовик" ,купуват се от руските магазини Берьозка

за крема

400 гр заквасена сметана
350 гр сладкарска извара от Лидъл
1 кутия кондензирано мляко
250 гр течна сметана
 ванилия
Може да сложите и сладко от боровинки или друго любимо тук там между блатовете.
Начин на приготвяне

Разбийте  изварата с кондензираното мляко,добавете заквасената сметана и ванилията , бъркайте със шпатула.Разбийте течната сметана със миксер до меки връхчета и я добавете по- малко към изварената смес и бъркайте със шпатула до хомогенност.
Сложете един блат във форма за торта със свалящ се ринг и нанесете от крема.Аз си разпределям крема в 5 еднакви купи и оставя малко за измазване от страни.по този начин ще имате еднакво количество крем между блатовете.Редите блат ,крем и така до края.Оставете тортата за цяла нощ в хладилник.Свалете ринга и измажете тортата от страни.Украсете по желание!
Да ви е сладко!