Пица с блат от тиквички

 Лека и вкусна 

Продукти за блата

2 средни тиквички 

3 яйца 

5 с л.брашно с лек връх

1/2 ч.л.балпулвер 

3-4 скилидки чесън 

копър 

Сол 

Черен пипер 

За плънката 

2 с.л. майонеза 

2-3 с.л. доматен сос дерони ( може и друг ,аз това имах) 

1 домат 

1 чушка 

Малко колбас в моя случай луканка 

100гр кашкавал 

Начин на приготвяне 

Настържете тиквичките,посолете и оставете за 30 мин. След това ги изстискайте да изтече сока,като ги прехвърлите в друга купа. Прибавете към тях яйцата,чесъна ,копъра,черният пипер,разбъркайте до хомогенност. Добавете брашното и бакпулвера. Разбъркайте!

В тава с диаметър 28-30см. сложете хартия за печене и изсипете сместа. Изравнете и сложете в предварително загрята на 180* фурна за 10-15 мин.,леко да се зачерви отгоре. 

Разбъркайте майонезата с доматения сос и на тънко намажете блата като оставите малко. Поръсете с 1/3 от настъргания кашкавал след което наредете нарязаните домати,чушка и колбас  намажете отгоре с останалият сос,поръсете с  кашкавала. Върнете във фурната за още 15 минути. 

Да вие сладко!

Сладкиш със сливи

 Мога да ви кажа,че е божествен!

От вътре е нежен,мек,топящ се в устата а от вън хрупкав!

Сливите които ползвах бяха  сини и попски,но може и с други плодове според сезона!

Продукти 

350 гр брашно 

100 гр масло 

250 гр захар 

2 яйца 

120 мл.прясно мляко 

1 бакпулвер 

ванилия 

400 гр сливи или друг плод 

2 с.л.нишесте 

За хрупкавият слой 

60 гр масло 

3 с.л. с връх брашно 

3-4 с.л. захар 

ванилия 

Начин на приготвяне 

Маслото на стайна температура разбийте със захарта. Добавете яйцата и продължете с разбиването.

Прибавете прясното мляко и по малко от пресято брашно с бакпулвера. Ако ви се пресече сместа след прибавянето на млякото

,не се притеснявайте като добавите брашното се оправя. Изсипвайте брашното на 2-3 пъти и бъркайте. Сместа се получава по гъста от кексово тесто. 

Сливите или плода който ще ползвате нарежете на малки парчета посипете с нишесте и разбъркайте. Изсипете плода в тестото и със шпатула разбъркайте. Сложете хартия за печене в тава или форма за торта с диаметър 26 см. Изсипете сместа и изравнете. 

За хрупкавият слой смесете студеното масло със останалите съставки и претрийте да стане на трохи,разпределете отгоре върху сместа. Печете в предварително загрята на 175 * фурна за 45-50 Мин. Пробвайте с клечка,трябва да е суха като боднете тестото.

Оставете да изстине напълно и се насладете!

Да ви е сладко!

Обърнат сладкиш със смокини ,праскови и карамел

 Продукти за карамела 

1ч.ч захар 

1 с.л. вода 

1 с.л. масло 

За блата 

4 яйца 

1 ч.ч.захар 

200гр заквасена сметана ( може и кисело мляко) 

1 к.ч олио 

1 ч.ч. брашно 

1 бакпулвер 

Ванилия 

10-15 бр смокини 1 голяма праскова,може само с един плод,първият сладкиш е само със смокини.

Начин на приготвяне 

 Включете фурната на 175* да загрее и сложете тавата в която ще печете вътре ,( това е с цел да се разпредели равномерно карамела )

моята е с размер 28 см

В съд сложете захарта за карамела и водата загрейте на котлон да се карамелизира,като стане златист цвят  добавете маслото и бъркайте.

Извадете тавата от фурната и изсипете карамела,разпределете навсякъде да има. Измийте плодовете нарежете на половинки смокините и ги наредете със семчиците към карамела. Прасковата нарежете на филийки. 

Разбийте яйцата със захарта до побеляване. Добавете олиото,като разбивате непрекъснато. Прибавете сметаната и накрая пресято брашно с бакпулвера. Разбъркайте до хомогенност. Изсипете я върху плодовете и изравнете.

Печете на загрята фурна за 35-40 мин. Оставете 2-3 Мин,минете с нож по крайщата и го обърнете в чиния или поднос . Внимавайте да не се изгорите! 

Оставете да изстине напълно!

Да ви е сладко!