Тази баница е по рецепта на Ваня Джорджевич ,не мога да ви дам линк поради проблеми с блога.
Благодаря за рецептата ти Ваня!
Невероятно пухкава
.
Продукти
500 гр кори за баница
5 яйца
250 гр кисело мляко
2/3 ч.ч. непълна брашно
1 ч.л. сода
1/2 пак. бакпулвер
100 мл. олио
500 гр сирене
100гр масло за намазване на корите, може да се ползва и олио
Начин на приготвяне
В киселото мляко сложете содата и бакпулвера да шупне след което сместе го със яйцата ,олиото и брашното. Бъркайте до хомогенна смес без бучици. Отделно натрошете сиренето.
Вземете една кора намажете с четка с малко масло или олио,сложете втора кора отгоре ,намажете с 3-4 с.л. от сместа
поръсете от натрошеното сирене.
.Навийте от към късата страна на руло. Първата кора навийте на охлюв и я сложете в средата на тавата която предварително сте намазали с олио или масло.
Тавата е с размери 28-30 см.
Така процедираме с останалите кори като навиваме около първата, Ако ви остане малко от сместа намажете баницата отгоре.
Печете в предварително загрята фурна на 180 * за около40-45 мин.
Като я извадите напръскайте с малко вода и я покрийте за около 10 -15 мин.
Насладете се на една прекрасна баница.
Да ви сладко.
Изключително ,вкусно ,много лека и приятна.
Продукти за бонбоните
300 гр сухар
100 гр извара
50 гр масло
50 гр кондензирано мляко
2 с.л. какао
170 гр орехи
50 мл. мляко
За крема
2 яйца
2 с.л. с връх нишесте
400 мл, мляко
200 мл. кондензирано мляко
200 гр извара
20 гр желатин
100 мл. прясно мляко за разтваряне на желатина.
Начин на приготвяне
Сложете сухара в блендер и го смелете.Стопете маслото и го прибавете към сухара. Към тази смес добавете изварата и кондензираното мляко, Разбъркайте до хомогенна смес. Разделете сместа на две части. В едната добавете какаото и 25 мл мляко,а в другата орехите( по желание може да ги запечете в сух тиган или МФ) и останалите 25 мл. мляко.
Разбъркайте и от всяка смес оформете бонбони с големина на малък орех.Наредете ги във форма за торта със свалящ се ринг като редувате бял и кафяв бонбон. Сложете ги в хладилник да стегнат.
За крема ,сложете млякото да загрее. Разбийте яйцата добавете нишестето и бъркайте до хомогенна смес. При непрекъснато бъркане добавете топлото мляко към яйчената смес и върнете на котлона да се свари гладък крем.
Оставете крема за 20 мин. да изстине. В леко изстиналия крем добавете изварата и кондензираното мляко. Разбийте до хубава гладка смес, Аз го направих с пасатор. Разтворете желатина в 100 мл. прясно мляко. Когато набъбне сложете купата на водна баня да се втечни.Разтворения желатин изсипете при непрекъснато бъркане към крема.
С получената смес залейте стегнатите бонбони. Леко ударете формата в плота за да излезе въздуха и да няма шупли.
Оставете в хладилник за 2-3 часа да стегне.
Аз отделих 3-4 с.л. от крема за украса,оставих го на стайна температура. След час в хладилника( леко беше стегнала отгоре) извадих тортата и рисувах разни завъртулки . Прибира се отново в хладилника. Украсата е по ваш избор.
Да ви е сладко!
Една бърза закуска за около20 мин.
Вкусни са както топли така и студени.
Идеята е от тук
Продукти
180 гр извара
2 яйца
1 ч.л.захар
220 гр брашно
1 ч.л. бакпулвер
2 ч.л. олио
1/2 ч.л.сол
150 -200 гр кашкавал
Начин на приготвяне
В купа пресейте брашното смесете го с бакпулвера,солта и захарта.
Разбийте с тел яйцата добавете изварата.. Излейте сместа в брашното и замесете меко нелепещо тесто.
Разточете кора и я разделете на 10 правоъгълника. Нарежете кашкавала на пръчици ,сложете всяка в средата на правоъгълниците. Загънете тестото около кашкавала и притиснете краищата. Оформете пръчиците. В тефлонов тиган сложете 2 с.л. олио и загрейте. Сложете пръчиците и изпечете от всички страни.
Сервирайте и се насладете!
