МЪФИНИ СЪС СИНИ СЛИВИ

С последните сливи за сезона реших да направя тези кексчета.
Сочни ароматни и адски вкусни.
Може да използвате и други плодове,боровинки,къпини и др.

Продукти
2 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
2/3 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
2 1/2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ч.ч. нарязани на кубчета сини сливи или друг плод оваляни в брашно


Топинг
50 гр студено масло
3/4 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. захар

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата със захарта.
Добавете на струйка олиото като продължавате да разбивате с миксер.
Идва ред на киселото мляко след това брашното и бакпулвера.
Нарязаните сини сливи поръсете с 1 с.л. брашно и ги разбъркайте.
Прибавете ги към сместа и разбъркайте със шпатула.
Във форми за мъфини сложете хартиени кошнички и с лъжица за сладолед(с нея става най-лесно.АКО НЯМА НЕ Е ПРОБЛЕМ) сипете от сместа .
За топинга :размесете студеното масло със захарта и брашното да стане на трохи,разпределете ги върху сместа във всички чашки.
Печете в предварително загрята фурна на 180* за 30 -35 мин.
ЧУДЕСНО ДОПЪЛНЕНИЕ КЪМ КАФЕТО!

 

КАШКАВАЛ НА ФУРНА

Рецептата видях при Ани.
Бързо ,лесно и много вкусно.
Благодаря ти Ани за невероятната рецепта!

Продукти
400 гр настърган кашкавал
4 яйца
300мл. прясно мляко
120.гр. брашно
50 гр масло
щипка сол
черен пипер

Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със брашното на гладък крем,добавете млякото солта и черният пипер.
Накрая прибавете и кашкавала.
В тавичката ( моята беше 20см. -20 см.) в която ще печете разтопете маслото,излейте сместа и печете в загрята на 180 * фурна за около 30-35 мин.или до зачервяване.
Поднесете го със салатка според сезона.
Да ви е сладко!

ЛИМОНОВ ПАЙ

Прекрасно! Изключително вкусно и свежо!
Горещо ви го препоръчвам!

Продукти за блата
350 гр бисквити( аз комбинирах чаени и обикновени "Детство мое"
175 гр масло

За крема
6 жълтъка
сока от 3 лайма
сока от1 голям лимон
2 кутии кондензирано мляко 

за втория крем
6 белтъка
4-5 с.л. захар
или 100-150 гр сметана


Начин на приготвяне

Смелете бисквитите в блендер,разтопете маслото и го добавете към тях.
Размесете сместа и я изсипете във форма за торта със свалящи се страни в която сте сложили хартия за печене.
Оформете блат и борд висок около 2 см.
Сложете формата с блата във фризера докато направите крема.

Разбийте яйцата с миксер,добавете сока от лимоните и кондензираното мляко.
Изсипете сместа върху охладения блат .
Печете в предварително загрята фурна на 180* за 12-15мин.
През това време разбийте белтъците със щипка сол на сняг. Добавете постепенно захарта.
Нанесете белтъчния крем върху горещия пай и върнете във фурната като дигнете скарата и намалите градусите на 100*.Печете до красив загар или още 10 -15 мин.
Можете вместо белтъци да оставите пая да изстине и да разбиете сметаната и да я нанесете отгоре без да запичате повторно.
Да ви е сладко!