МЛЯКО С ОРИЗ НА ФУРНА

Вкусно!

Продукти
1литър прясно мляко
3/4 ч.ч.ориз
1ч.ч. захар
1с.л. нишесте ванилия
2 жълтъка
ванилия


Начин на приготвяне

 Сложете ориза да се вари с 1 ч.ч. вода, докато се абсорбира течността. Долейте при леко разбъркване прясното мляко и захарта. Оставете да се вари 10 минути, след което бавно добавете отново при бъркане предварително разбитите нишесте, жълтъци с малко по-малко от 1/2 чаша вода.

Бъркайте, докато заври и оставете да ври 5-10 минути. Добавете след това ванилията и веднага разсипете сместа в огнеупорни купички. Към всяка добавете по малко вода. Наредете купичките в тава на водна баня и ги сложете в предварително загряна умерена фурна.

Пекат се само от горе до получаване на тъмно кафява кора. около 20 мин.
Поднесете десерта охладен!
Да ви е сладко!

ПУРИЧКИ С ФИННИ КОРИ И МАРМАЛАД

Тези неустоими пурички видях в ФБ публикувани от Мина и докато съпруга пиеше ракийката аз ги направих. Идеално решение когато ви изненадат гости ,стават много бързо и много вкусни. Аз промених пълненето на пуричките тъй като мармалада ми беше доста гъст и нямаше да може  да  премине през поша.

Продукти
500 гр финни  кори за баница  моите бяха БРЕЗОВО
250 -300 гр мармалад( моят беше от дюли и ябълки)
100 гр масло
1 яйце
2 с.л. мляко

Начин на приготвяне

Включваме фурната на 180*.
Слагаме хартия за печене в тавата в която ще печем.
Развиваме корите на равна повърхност и с четка намазваме равномерно първата кора с масло,прегъваме  1/3 от кората към средата.

Прегънете и останалата 1/3  така че третинките да се прихлупят и намажете  с масло.

Сложете около 2.ч.л. мармалад и навийте на руло.

Така процедираме с всичките кори,като оставяме последната от която късаме парчета и с тях запълваме крайщата на пуричките за да не изтече мармалада.
Наредете ги в тавата и ги намажете с разбитото яйце и прясно мляко с помоща на четка.

Изпечете ги за 10 -15 минути в загрятата фурна.

Да ви е сладко!

СЛАДКИШ СЪС СМЕТАНА И ПЛОДОВЕ

Идеята за този сладкиш дойде разглеждайки блога на  Драго . Има едно обаче поради твърде снежното време навън реших да импровизирам с наличните продукти.
Е получи се ,не е толкова красиво като на Драго ,но пък е вкусно а това е по -важно.

Продукти

230 гр брашно
1 каф. ч. захар
2 яйца
80гр разтопено масло
1 ч.л. бакпулвер
30-40 гр нарязани орехи
ванилия

За крема
450 гр заквасена сметана
3-4 с.л. захар
ванилия

за гарниране
замразени плодове ( в моя случай череши)
може и сладко

Начин на приготвяне

В купа пресейте брашното и бакпулвера,добавете захарта,ванилията , орехите и разтопеното масло,разбийте яйцата с вилица или тел и ги добавете при брашното. Омесете меко тесто.
Във форма за торта диаметър 24 см със свалящ се борд поставяме хартия за печене и разстиламе тестото и печем в предварително загрята фурна на 170* за 20-25 мин.

Оставяме блата за около 10 мин да се охлади и го заливаме със леко разбитата сметана със захарта и ванилията.

Отгоре наредете плодовете и приберете в хладилник за 4-5 часа.

Ние не можахме да зачакаме толкоз. Аз ползвах сока от черешите, загрях го и сложих половин пакетче желатин и залях сладкиша. Но и без желето е вкусно..
Да ви е сладко!