СТЪКЛЕНИ РОШАВКИ БОНБОНИ

Тези бонбони ги видях при моята приятелка  Лилето  Направих малки промени.
Благодаря за поредната рецепта!

Продукти:
100 гр сушени плодове( кайсии,сини сливи,ябълки,круши) кой каквото обича
50 гр нарязани орехи
100 гр смлени бишкоти
80 гр  масло
80 гр захар
1-2 лъж. мармалад( аз сложих ор вишни)
сока на половин портокал

около 1ч.ч. захар за карамела

Начин на приготвяне:

Нарежете сушените плодове на дребни парченца.Смесете ги със смлените бишкоти и орехите.
Сложете в съд сока от портокала със захарта и маслото.Загрейте и бъркайте докато се разтопи маслото.Оставете малко да изстине и залейте плодовата смес.
Добавете мармалада и бъркайте.Направете топчета и ги наредете върху хартия за печене и ги сложете в хладилник за около час или докато стегнат.
За карамела, сложете половината захар в съд , добавете 1 с.л. вода и загрейте.Като почне да се карамелизира добавете и другата половина захар.Може с лъжичка да сипвате горещия карамел върху бонбоните или с вилица да вземете всеки бонбон и да го топите в карамела.Внимавайте да не се изгорите!
Като стегне карамела сложете всеки бонбон в хартиена кошничка!

СКРИТИ КЮФТЕТА

Тази рецепта видях в един сръбски блог, но се оказа ,че е на моята приятелка Лилето Давкова!
Благодаря за  вкусотията!
На вид не ги докарах като нейните , тавата ми беше по голяма, но ви уверявам ,че са много вкусни.
Съставките малко промених :)

Продукти за кюфтетата:

500 гр кайма
1 яйце
1 настърган картоф
1 филийка хляб без кората
3-4 скилидки чесън
зелената част на не много голям праз
магданоз, черен пипер, кимион за
прясномляко за накисване на хляба

За заливката:

4 яйца
400гр заквасена сметана
50 мл. сметана за готвене
1ч.ч. брашно
 магданоз
1 бакпулвер
черен пипер
1/2 ч.л. сол

и още
 200 гр кашкавал настърган

 Начин на приготвяне

В съд смесете каймата със накиснатия в прясно мляко хляб, ситно нарязаният праз и чесън.Добавете насърганият картоф , яйцето и подправките.Разбъркайте добре , оформете кюфтенца и ги сложете в хладилник докато направите заливката.
Разбийте с тел яйцата, добавете сметаните и бъркайте до гладка смес.Добавете брашното с бакпулвера и подправките.Бъркайте до хомогенна смес.
В тава ( 18-27см.) сложете хартия за печене и леко я намаслете, излейте яйчената смес и наредете кюфтенцата.

:Разпределете насърганият кашкавал върху кюфтетата

Печете в предварително загрята фурна на 180* около40-45мин.

Оставете малко да поизстине и го нарежете.
Да ви е сладко!

ШОКОЛАДОВА ТОРТА

Лесна и вкусна!

Продукти за блата:
150гр.меко  масло
150 гр захар
10с.л. прясно мляко
3 яйца
200 гр. брашно
1 ч/л/ бакпулвер
1/2 ч. л. сода бикарбонат
5-6 с.л. какао


За крема:
 100 гр масло
100гр черен шоколад
200 гр захар
400гр заквасена сметана
ванилия
1 бурканче сладко( аз ползвах от сини сливи)
какао за поръсване

Начин на приготвяне:
Маслото разбийте със захарта на гладък крем.Добавете млякото. Едно по едно прибавете и яйцата.Разбийте до гладкост.Смесете брашното,бакпулвера, содата и какаото и ги добавете към маслената смес. Бъркайте със шпатула.
Изсипете във форма за торта с размери 24 см диаметър в която сте сложили хартия за печене.
Може да изпечете два блата или както аз направих ,изпекох един блат и като изстине го разрязах на две.
Печете в предварително загрята фурна на 180* около 20-25мин.
Оставете блата да изстине напълно и тогава го разрежете с остър нож. За крема, забъркайте захарта със сметаната, разтопете маслото с шоколада в МФ и го добавете към сметаната.
Намажете единият блат със сладкото и нанесете повече от  половината крем, сложете другия блат и нанесете останалият крем. Оставете да стегне малко и поръсете с какао.
Да ви сладко!