БАНИЦА НА ТИГАН

Много бърза и вкусна баница :)

Продукти:
кори за баница изпечени на сач( за една баница трябва 1 кора)
2 яйца
2-3 лъжици ( пълни) кисело мляко
100 гр сирене
щипка бакпулвер
 около 20 гр масло
 Начин на приготвяне:
Разрежете кората по следният начин

Разбийте яйцата с киселото мляко добавете натрошеното сирене и бакпулвера.

Загрейте голям тиган и сложете в него парче масло

Сложете голямата кора и леко подгънете крайщата и сложете малко от плънката.

Редете парчетата кори и плънка.Тук там сложете от маслото.Накрая загънете подвитите кори.

Намалете котлона Като се позапече вземете чиния с диаметъра на тигана и обърнете баницата .Хубаво е чинията да е малко по дълбока за да не ви изтече мазнината.
Върнете баницата в тигана за да се изпече и от другата страна.

Така 2-3 пъти докато се изпече .
Като е готова я напъскайте леко с вода и я покрийте  с кърпа за 5 минути.
Ами почвайте я :)  :) :) :) :)

ПОСТНИ СЪРМИ И ЧУШКИ "ИЗНЕНАДА"

Продукти:
 3 глави стар лук
1 стрък праз
50 гр. ситно смлени орехи
300 гр. ориз
1 морков по желание
3 картофа
300 гр. пресни гъби
200 мл. олио
 листа кисело зеле
сухи чушки за пълнене
чубрица
черен пипер
кимион
червен пипер
Начин на приготвяне:
Запържваме в олиото ситно нарязаните лук, праз, морков, картофи и гъби, добавяме ориза, орехите и подправките. След това правим сърми, като поставяме плънката върху зелевото листо и завиваме на пекетче и пълним чушките. Сърмите подреждаме в по-дълбока тава, заливаме с гореща вода да ги покрие , слагаме 2-3 големи зелеви листа от горе и печем около 35-40 минути на 180 градуса.

ЯБЪЛКОВ ПИРОГ

Няма много да ви обяснявам за пирога само една дума - ПРИКАЗКА!
Горещо ви го препоръчвам!!!

 Продукти за пълнежа:

800- 900 гр ябълки ( обелени и нарязани на тънки филийки)
4-6 с.л. захар в зависимост от киселинноста на ябълките
5-6 ч.л. алкохол(ром, ликьор, уиски) аз сложих уиски
сока от половин лимон
по желание може да добавите и 30- 40 гр стафиди
Продукти за тестото:
 180 гр брашно
60 гр захар
100 гр масло( меко)
1ч.л. бакпулвер
ванилия

За заливката:
2 яйца
40 гр. захар
30 гр разтопено масло

Начин на приготвяне;
Посипете ябълките със захарта, алкохола и лимоновият сок.Оставете ги около 1 час да престоят като от време на време ги бъркате.
В блендер или с миксер, разбъркайте захарта, брашното, бакпулвера и мекото масло.Трябва да се получат трохи.В малка тава ( 22-24 см. диаметър) покрита с хартия за печене  разпределете трохите като ги притискате хубаво по дъното и малко по борда на тавата. Изсипете ябълките като оставите малко от сока който се е събрал.Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 30 мин.
През това време разбийте яйцата със захарта и добавете маслото.Като минат 30 те минути печене извадете тавата и излейте яйчената смес отгоре, равномерно навсякъде.Печете още 10 - 15  минути не повече.Като извадите пирога полейте със сока от ябълките. Оставете да изстине напълно и го извадете от тавата.
Наслаждавайте се на невероятен вкус!
Ако евентуално остане за другия ден ( което ме съмнява) става още по сочен!