РУЛО С ОМЛЕТ И ОЩЕ НЕЩО

Продукти
                                                                                                                           
1 -1.200 кг свинска плешка
сол и черен пипер на вкус
соев сос

Пълнеж

4 яйца
2 стръка пресен лук
магданоз
200 гр шунка или бекон
100гр топено сирене
200 гр гъби
20 гр масло
сол и черен пипер

Приготвяне:

Оформете месото на тънко парче,подходящо за завиване на руло.Подправете го със сол,пипер и соевия сос и го сложете върху лист алуминиево фолио.

Разбийте яйцата и добавете към тях ситно нарязаните пресен лук и магданоз.Изпържете два омлета и ги разпределете върху месото.

Аз разрязах единия и го сложих отстрани. Върху омлета разпределете шунката.

Гъбите изпържете с маслото и ги ги наредете върху шунката.Сложете и топеното сирене до тях.

Завийте рулото колкото се може по стегнато и го оформете с фолиото.Сложете го в тавичка с малко  вода и изпечете на 180 градуса около 2 часа.

Нарежете рулото на филийки и го сервирайте с прясна салата.

ДА ВИ Е СЛАДКО!!!

ЯЙЦА БЕНЕДИКТ

Продукти:

4 яйца
2 кръгли питки
150 гр пушен бекон  или шунка
2 лъж. оцет
1 лъж. сол
малко кашкавал за поръсване

За соса:

2 жълтъка
1 суп. лъж. лим. сок
100гр масло
щипка сол
черен пипер


Начин на приготвяне;

Първо се заемаме със соса  слагаме в дълбок съд вода да заври.Жълтъците разбиваме със лимоновия сок  и солта на пяна ( с тел) Съда със разбитите жълтъци слагаме върху тенджерата със вряща вода и разбиваме докато почне да се сгъстява.Добавяме мекото масло нарязано на парчета по малко и пак бъркаме.Трябва да се получи сос със средна гъстота.Махаме съда от врящата вода и пасираме за малко.Оставяме го встрани  на печката за да е топло.Поръсваме с черен пипер по желание.
 Във врящата вода добавяме оцета и солта.Чукваме внимателно яйцата вътре и леко с една лъжица забулваме белтъка около жълтъка.Оставяме да поврат около 3-4 мин.В тиган с малко мазнина запържваме тънко нарязаният бекон и ги слагаме върху домакинска хартия да се отцеди мазнината.
През това време срязваме питките на две и леко ги запичаме на тостера
Вече сме готови да "сглобим" ястието.
Слагаме питките в чиния за сервиране и ги намазваме с 1-2 лъжици от соса

Редим парчетата бекон

Върху тях слагаме забулените яйца

Заливаме яйцата със 2-3 лъжици сос

Още горещи ги поръсваме със настърган кашкавал.

 Уверявам ви, че е много вкусно!

БАНИЧКИ - МЪФИНИ

Нещо по различно.Интересна,  бърза, лесна и  мноого вкусна закуска.

Продукти:
500 гр кори за баница
350 гр сирене
5 яйца
100 мл.олио
1 бакпулвер
200 мл. газирана вода( може и лимонада)

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата,добавете олиото ,натрошеното сирене,бакпулвера и газираната вода.
Разбъркайте добре.

 Навийте корите на руло и с остър нож нарежете ивици около 1см широки.

Разлистете ги и ги сложете в сместа с яйцата.Леко разбъркайте.

Вземете форми за мъфини и ги напълнете със сместа до горе.Аз ползвах силиконови и не ги намазах с олио.Ако ще ползвате други първо ги намажете с мазнина.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 30 -35 мин.

Оставете баничките  във формите около 6-7 мин и тогава ги извадете.