Кокосови охлювчета

 Отново по рецепта на Йоли ! Благодаря!

Тесто:

200 мл затоплено прясно мляко
1 пакетче суха мая
60 гр захар
1/2 ч.л. сол
2 яйца
80 гр стопено и охладено масло
ванилия
500 гр брашно

Пълнеж:

200 гр кокосови стърготини
100 гр захар
1 яйце
200 мл кокосово мляко аз сложих обикновено мляко 150 мл.

Глазура:

250 г пудра захар
2-3 с.л. ром, лимонов сок или друга течност по желание

 Начин на приготвяне 

За тестото разтворете маята в млякото. Прибавете захарта, солта, яйцата, маслото и ванилията. Разбъркайте добре. На части прибавете брашното и омесете меко, леко лепкаво тесто. Не добавяйте повече брашно. Покрийте купата с фолио и оставете за 30 мин. Не е необходимо пълно втасване. 

Разбъркайте всички продукти за пълнежа и оставете за 30 мин. да набъбне кокоса. Разделете пълнежа на четири части. Така и  тестото делим на четири топки. Всяка разточваме на правоъгълник с дебелина 3-4 см като поръсвате плота и тестото с брашно. Разпределете едната част от плънката равномерно и навивате на руло. Режете на парчета около 3 см. Така процедираме с останалото тесто. Редим охлювчетата върху хартия в тава на разстояние и ги оставяме за около 30 мин. Печем в загрята фурна 180* за около 15 мин до порозовяване.

За глазурата разбъркайте пудрата захар и рома. Нанесете я с четка или лъжичка върху топлите кифлички. Аз приготвих малко глазура,останалите охлювчета поръсих обилно с пудра захар.

 Да ви е сладко!