понеделник, 16 април 2012 г.

ПАСТИ - БАУНТИ

Това е рецепта на една моя виртуална приятелка ЛИЛЕТО ДАВКОВА
Страхотен кулинар!!!
Благодаря за хубавата рецепта!
Аз промених малко съставките за жълтия крем- исках да е повече:)



Продукти:
300 гр брашно
150 гр захар
100 гр маргарин
2 жълтъка
1  суп.лъж. какао
1/2 бакпулвер
4-5 с.л. кисело мляко

 За крема между блатовете

6 белтъка
150 гр кокос
150 гр захар

За жълтия крем

4 жълтъка
1/2 ч.ч. захар
3  ванилови пудинга
1 литър прясно мляко
200 гр маргарин
100 гр пудра захар

За поръсване
 какао или кокосови стърготини

Начин на приготвяне:
В съд слагаме брашното и правим кладенче.
Слагаме омекналия маргарин,жълтъците,какаото,захарта,бакпулвера,млякото и омесваме гладко тесто.
Разделяме го на две.Подготвяме тава  с размери 25-35 см.. Отрязах  2 листа хартия  за печене колкото тавата  поръсих ги леко с брашно и разточих направо върху хартията две кори.Едната я поставих в тавата.Разбих белтъците със щипка сол на сняг постепенно добавих захарта.С внимателно бъркане се добавят и кокосовите стърготини.Цялата тази смес изсипете върху кората в тавата.Вдигнете другата кора  с хартията и внимателно я обърнете върху белтъчната смес и отлепете хартията.
Пече се на загрята фурна на180 градуса 20 мин.
За жълтия крем : разбиваме жълтъците със захарта добавяме пудинга,и малко мляко.Останалото мляко сваряваме и в него при постоянно бъркане добавяме сместа от жълтъците и пудинга. Получава се гъст крем.Оставяме да изстине напълно.
Маргарина разбиваме с пудрата захар и към него прибавяме по малко от вече изстиналият крем.Така докато се усвои целият крем.
С така приготвения   крем покриваме вече изстиналият сладкиш.
Поставяме в хладилник да се охлади и стегне крема.
Поръсваме с кокосови стърготини, какао или настърган шоколад - по  ваше желание.
За съжаление  пастите от снимките не са много красиви но докато се приготвя да снимам те свършиха.Кой ще ме чака  - нямаха търпение:)))





Няма коментари:

Публикуване на коментар