Всичко слагам на "око"
Разбивам яйца, добавям брашно ,щипка сол,и газирана вода или някаква газирана напитка.
Изпекох 7 палачинки.
Продукти за крема:
400 гр заквасена сметана
250 мл течна сметана
100 гр бял шоколад
4-5 лъж. захар( на вкус)
1 1/2 пакетчета желатин
За желатиновият блат
1 компот от ягоди или друг плод( може и пресни плодове но с това разполагах в момента)
1 пакетче желатин
За украса
1 кутия крем сладолед на прах
Начин на приготвяне:
Загрейте течната сметана до завиране.Сложете в нея начупения шоколад и бъркайте до пълното му разтапяне.Оставете да изстине малко.Желатина разтворете в малко вода да набъбне и го разтопете на водна баня до пълното му разтваряне.
Заквасената сметана разбъркайте със захарта и я смесете с течната сметана.Добавете желатина.
Оставете да стегне малко.
Във форма за торта със свалящ се ринг,сложете една палачинка,крем и така редувате докато свършат.Накрая завършвате с крем.
Оставете в хладилник за 30 мин да стегне.
Наредете плодовете от компота върху тортата а сока загрейте.Добавете разтвореният желатин в малко вода в горещия сок.Оставете да желира малко и го излейте върху плодовете.
За украса разбих 1 кутия крем сладолед по указанието на опаковката и намазах тортата, като с лъжица изтеглях нагоре , за да се получат пламъци.
Няма коментари:
Публикуване на коментар