БАНАНОВИ МЪФИНИ

Мъфините с банан са изключително ароматни и много лесни за приготвяне!
1. 1 ½ чаена чаша брашно
2. 2 добре узрели банана
3. 1 есенция ванилия / 2 ванилии на прах
4. 1 чаена чаша захар
5. ½ чаена чаша олио
6. ½ чаена чаша кисело мляко
7. 2 яйца
8. 1 пакетче бакпулвер

Начин на приготвяне:

 в купа  с миксер разбийте яйцата и захарта и добавете останалите течни съставки – олиото и киселото мляко. Към така получената смес малко по малко, при непрекъснато бъркане добавете брашното смесено с бакпулвера. Накрая добавете и смачканите банани и ванилията и разбъркайте, но не с миксера, а с лъжица.
 Идва момента, в който трябва да изсипете сместа за банановите мъфини във формичките за мъфини. Аз го правя с помоща на лъжица за сладолед , много е удобно Ако ползвате силиконова форма за мъфини, леко намазнете отделните гнезда изсипете  сместа, като тя трябва да е ¾ от обема. Ако ползвате тефлонова форма с отделени гнезда, то сложете във всяко гнездо по една хартийка за мъфини и отново пълнете на ¾ от обема, тъй като при печене банановите мъфини ще се надигнат.. Печете мъфините на предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути. Преди да извадите мъфините от фурната ги бучнете с клечка за зъби, за да проверите дали са изпечени,  клечката  трябва да остане суха.
Да ви е сладко!