понеделник, 11 март 2013 г.

КАРТОФЕНА БАНИЦА

Една моя измишльотина.... но твърде сполучлива  повярвайте :) :) :)

Продукти:
 кори за баница
6 големи сварени картофа
200 гр топено сирене
100 гр заквасена сметана
4 яйца
3 кренвирша
2-3 печени сухи чушки( обожавам аромата им)
сол
черен пипер
масло или олио  за намазване 
50 гр настърган кашкавал

Начин на приготвяне:
В подмазана  тава с размери 26-28см. сложете една кора , намажете с масло или олио и сложете втора кора.
В купа намачкайте картофите добавете нарязаното топено сирене, разбитите яйца със сметаната,сухите чушки, сол на вкус и черен пипер.Разбъркайте хубаво.Сложете на масата или плота една кора намажете със масло и наложете от горе още една кора.Намаслете и разпределете навсякъде от плънката.В единият край сложете нарязан по дължина кренвирша.Навийте на руло.
Нарежете на парчета дълги около 6-7 см. и ги наредете в тавата изправени.Така процедирайте със останалите кори.На мен ми се получиха 5 рула.
Печете в загрята фурна на 180 градуса до зачервяване. Като е почти готова поръсете с настърган кашкавал и доопечете още малко.




1 коментар: