неделя, 28 октомври 2012 г.

ТАРТ ТАТЕН С КРУШИ

Мога да ви уверя , че е безумно вкусен!!!

                                    


Продукти:
3 круши( може и с друг плод)
1 ябълка за разкош:)
4 лъжици захар
2 лъж вода
2-3 суп. лъж. масло
канела по желание

За тестото:
100 гр масло
3 лъж. захар
1 яйце
1 ч.л. бакпулвер
брашно за меко тесто( за съжаление не мога да ви кажа грамажа...отказа кантарчето)

Приготвяне:
В купа сложете мекото масло и захарта и бъркайте  с миксер, като постепенно прибавяте яйцето, бакпулвера  и по малко  брашно.Замесете меко тесто, сложете го в плик и го приберете в хладилник.
В тавичка с диаметър 26 см. сложете захарта и водата и на слаб котлон загрейте до карамелизиране .Добавете маслото и бъркайте.Оставете да изстине. Обелете крушите и ги нарежете на филийки.Аз нарязах ябълката на кубчета и я сложих в средата.
Наредете ги върху карамела.
Извадете тестото от хладилника и го сложете между два листа фолио и леко с точилка разточете колкото е диаметъра на тавата.


Махнете горното фолио и наложете тестото върху  плодовете, като в крайщата леко "подпъхнете" тестотомежду тавата и плода.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 45 мин.


Леко с ножа минете по крайщата и обърнете в по дълбока чиния ( да не изтече соса).






1 коментар:

  1. Елзе ,чудно вкусен и ниустоим е тарта.Много красив е станал и снимките ти са много апетитни.
    Поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване