Карамелен сладкиш с круши

 Сочен и ароматен!

Продукти:

За карамела:

200гр захар

150 млн течна сладкарска сметана

70 гр масло

100гр орехи(аз ползвах фъстъци)

За блата :

3 яйца

80 гр захар( може и 100 гр ако искате по -сладко)

200гр кисело мляко

100 мл олио

120 гр брашно

1 бакпулвер

ванилия 

Още 3-4 круши( става и с ябълки)

Начин на приготвяне:

Почваме от карамела,загряваме сметаната,изсипваме захарта в касерола да се карамелизира,като се получи хубав карамел изсипваме горещата сметана. Внимавайте да не се изгорите. Като се разтопи карамела добавете маслото и бъркайте , оставете да поври 2-3 Мин.Оставете да изстине малко и добавете смлените ядки. Изсипете цялата смес в тавата и разпределете .

Разбийте яйцата със захарта до побеляване,добавете олиото след това млякото. На 2-3 пъти добавете брашното със бакпулвера и бъркайте със шпатула до еднородност.

Нарежете крушите( може и ябълки да ползвате) на филийки наредете ги върху карамела

Изсипете яйчената смес и изравнете. Печете в предварително загрята фурна на 180* около 40-45 Мин до готовност. Времето зависи от вашата фурна.

Оставете да изстине малко,минете с нож по краищата и обърнете сладкиша в поднос или десертна чиния.Оставете да изстине напълно. На следващият ден беше още по- хубав.

Да Ви е сладко!