МЪФИНИ С ЯБЪЛКИ И ХРУПКАВ ТОПИНГ

Продукти:

3/4 ч.ч. захар ( ако обичате по сладко 1ч.ч.)

2 яйца
1/2 ч.ч. олио

1 ванилия

1 1/2 ч.ч. брашно

2 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. канела

2 ч.ч. настъргани ябълки

1/2 ч.ч. счукани орехи

 За хрупкавия топинг:

1/4 ч.ч. масло

1/2 ч.ч. брашно

4 с. л. захар

 В малка купа смесете олиото, захарта,яйцата и ванилията и объркайте до получаването на еднородна смес.

В по-голяма купа пресейте брашното с бакпулвера и канелата

Към сухата смес прибавете кремообразната смес, разбъркайте и добавете ябълките и орехите. Разбъркайте добре. Получената смес разпределете във форми за мъфини , като пълните 2/3 от височината им.

 За топинга : смесете мекото масло с брашното и захарта и претрийте да се получат трохи. Разпределете върху тестото.

Печете в предварително загрята фурна  на 170 градуса около 30 -35мин.