ПИЛЕ В СЛАДКО-КИСЕЛ СОС ЗАВИТО В ЗЕЛЕНЧУКОВА ПАЛАЧИНКА

Идеята дойде от един клип в ФБ , промених пълнежа, там беше само с запържено пилешко месо. Исках да е нещо по-сочно и затова реших ,че сладко- киселият сос ще е подходящ.
Получи се страхотно вкусно ястие  с което ще очаровате своите гости.

Рецептата за пилешкото ще намерите тук
Аз не сложих сусам ( беше ми свършил) и моркови понеже в палачинката ги има.

За рулото
700 гр картофи
1 средно голяма тиквичка
3 моркова
4 яйца
100 гр кашкавал
сол
копър или подправки по ваш избор
и още 100 гр кашкавал на настъргване от горе

Начин на приготвяне

Настържете зеленчуците, посолете и оставете в гевгир за15 мин да се отдели сока от тях.
Изцедете сока и смесете със разбитите яйца и подправките.
В правоъгълна тава сложете хартия за печене и намаслете с олио или зехтин.
Изсипете сместа и изравнете. Печете в предварително загрята фурна  на 180* за около 35- 40 мин.
През това време пригответе пилето.
Когато всичко е готово,извадете рулото от тавата с хартията,сложете плънката в единият край и с помоща на хартията навийте на руло.
Върнете в тавата ,настържете кашкавал отгоре и върнете във фурната само да се разтопи.
Нарежете, сипете по една студена бира и се насладете.