ПЛОДОВО ЧУДО

Видях тази рецепта в Coolinarika , доста отдавна не съм приготвяла нищо сладко,искаше ми се нещо плодово ( сезона е такъв). Много рецепти съм правила от този сайт и всичко се получава перфектно. Така се получи и с този сладкиш наистина стана чудо,много плодове,сочен и ароматен. Горещо ви го препоръчвам!


Продукти:

5 яйца
15. с.л. захар
3/4 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. олио
20.с.л. брашно
1 бакпулвер
ванилия
1,5 кг. плодове ( праскови и сини сливи) хубаво е да се комбинират 2 или 3 вида плод
 2 с.л захар
2 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

Разбийте белтъците на сняг като добавите още в началото щипка сол,добавете половината захар и бъркайте.
Разбийте и жълтъците с останалата захар.
В разбитите белтъци добавете като бъркате много внимателно с шпатула отгоре надолу жълтъците и останалите съставки ( млякото ,олиото,брашното,бакпулвера и ванилията).
Нарежете на парчета плодовете посипете ги със 2 с.л. захар и 2 с.л. брашно за да не потънат във сместа.
В тава ( моята беше с диаметър 28 см) сложете хартия за печене и излейте сместа,върху тестото разпределете плодовете.Печете в предварително загрята фурна на 180 * за 40- 45 мин.( аз малко го попрепекох :( )
Оставете  да изстине, посипете по-желание  с пудра захар.На другият ден сладкиша беше още по сочен,е ако остане за тогава.

Може да направите трохи от 1 с.л. масло, брашно и захар в еднакви количества и да ги разпределите отгоре върху плодовете преди печене ,получава се хрупкав слой отгоре.