СЛАДКИШ С КОКОСОВ КРЕМ И ШОКОЛАДОВА ГЛАЗУРА

За блата

4 яйца

12 суп. лъж. захар

1 каф. чаша олио

1 каф. чаша прясно мляко

12 суп лъж. брашно

1 бакпулвер

2 суп лъж. какао

1 суп лъж. мляко

За крема:
1/2 л. мляко
3 суп лъж. брашно
100гр. коксови стърготини
10 лъж. захар 

Шоколадова глазура:
100 гр. шоколад
80гр маргарин
2 суп лъж. мляко

1. Всички съставки за тестото (без какаото и 1 лъж. мляко) се смесват и се разделя на две.

2. В едното тесто се добавя какаото разтворено в млякото. 3.Тъмното тесто се слага във намаслена форма за печене и се запича за малко( около 10 мин)

4.Слага се млякото и другите съставки за крема на котлон и се вари при непрекъснато бъркане до сгъстяване.

5.Изважда се леко запечения блат залива се със кокосовия крем а върху него другата половина от тестото.Пече се на 170 градуса до златисто.

6. Съставките за глазурата се разтопяват и се залива сладкиша

7. Реже се напълно изстинал.